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你这个问题,我来猜猜,“大粽子怎样煮又熟又烂?”
答案:首先,是时间;然后,是时间;最后,还是时间!
火力够,时间足,必然会又熟又烂。
压力锅?别整了,不好吃的,不是那味儿!
我这边包粽子,一般都要煮4小时以上的,更有甚者用整整一个下午,早上包好,吃完午饭,一直开火www.nfysw.com到天黑,中途要开盖加水,加完水再煲,如此反复2-3次。
我这边是哪里?肇庆,肇庆裹蒸粽,不知道,去找度娘。
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